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Cómo hacer kimchi fresco (생김치)

Cómo hacer kimchi fresco (생김치)


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Lavar la col napa y cortarla por la mitad. Escurrir bien.

Espolvoree sal marina sobre el repollo y déjelo absorber durante 30 minutos o más si prefiere un sabor más salado.

Agregue la manzana, la pera y la cebolla coreanas en una licuadora. Puede sustituir la manzana coreana por Fuji o manzana gala, pero debe utilizar pera coreana (forma redonda).

Vierta almidón de arroz en la licuadora.

Agrega salsa de pescado

Debería convertirse en una textura de batido.

Agrega el chile en polvo coreano. Puede sustituirlo con chile rojo seco molido grueso si no puede obtener chile en polvo coreano.

Enjuague la col napa con agua corriente y limpie el exceso de agua. Mezclar la pasta con el repollo napa.

Puede agregar guarnición adicional durante los pasos de mezcla: cebolletas, semillas de sésamo, ajo, etc. Cuanto más tiempo deje el kimchi, el sabor se hará más fuerte. ¡Disfruta!


Ver el vídeo: Como hacer kimchi coreano paso a paso - receta de kimchi en español - COMIDA FERMENTADA (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Nimuro

    La excelente idea

  2. Burchard

    Creo que están equivocados. soy capaz de demostrarlo. Escríbeme por MP, te habla.

  3. Keely

    Lo acepto con placer.El tema es interesante, participaré en la discusión.

  4. Natalio

    Bravo, me parece, es una excelente frase

  5. Akinos

    Bueno un poco.

  6. Kyne

    ¿Qué significa esto?



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