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Precaliente el horno a 350 y forre los moldes para muffins.
En un tazón grande, combine los ingredientes secos (consulte la lista de suministros para conocer las medidas exactas): harina, polvo de hornear, bicarbonato de sodio, sal, canela, jengibre, nuez moscada y pimienta de Jamaica.
En una batidora de pie, bata la mantequilla. Luego agregue azúcar y azúcar morena. Mezclar hasta que esté suave y esponjoso.
Agregar los huevos y batir bien.
Incorpora el puré de calabaza.
Agregue un poco de los ingredientes secos y alterne con la adición de leche, mezclando hasta que la masa esté suave después de cada adición.
Llene los moldes para magdalenas 2/3 de su capacidad con masa; ¡usar una bola de helado lo hace más fácil y menos complicado!
Hornea por unos 20 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
Deje enfriar los cupcakes en moldes durante 5 minutos, luego transfiéralos a rejillas de alambre para terminar de enfriar.
Batir la mantequilla y el queso crema en una batidora de pie hasta que quede suave.
Agregue azúcar en polvo y mezcle lentamente.
Agregue el jarabe de arce y la canela, luego mezcle.
Coloca cupcakes con tu herramienta de tubería favorita. ¡Me gusta usar una punta en forma de estrella y comenzar a ribetear en el centro del cupcake hacia afuera en un movimiento en el sentido de las agujas del reloj para obtener este efecto de rosa!
Consejo: si el glaseado no mantiene su forma después de mezclar todos los ingredientes, colóquelo en el refrigerador durante 5-10 minutos para que se reafirme.
¡Guarde los cupcakes en el refrigerador (ya que tiene glaseado de queso crema) y sáquelos cuando necesite algo!
Puedo darte una consulta para esta pregunta.
Tienes toda la razón. En ella algo también me parece bien pensado. Estoy de acuerdo contigo.
¡Increíble!