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Cómo cocinar calabaza / calabacín frito

Cómo cocinar calabaza / calabacín frito


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Desliza tu calabaza y calabacín. Corté uno de cada uno, pero puedes hacer más si quieres.

Agrega la leche a un recipiente aparte y remoja la calabaza. Alternativamente, puede usar huevo en este paso, ya que mantiene unida la masa un poco mejor.

Agregue 1/2 taza de aceite a una sartén o hasta que esté medio llena de aceite. Usé aceite de oliva, pero puedes usar otro si quieres. Encienda el quemador a temperatura alta.

Cree el empanizado con 1 / 2c de harina, 1 / 2c de harina de maíz, 2 cucharadas de chile en polvo, 1 cucharadita de Cayena en polvo, 1 cucharada de sal de ajo, 2 cucharaditas de pimentón y 1 cucharadita de queso parmesano. Agrega las rodajas a la mezcla.

Asegúrese de que estén bien cubiertos.

Agite las rodajas hasta que estén todas cubiertas.

Una vez que el aceite esté caliente, agrega las rodajas. Asegúrate de sacudir la masa suelta o se ensuciará el aceite.

Después de unos 5 minutos hasta que estén doradas, voltee las rodajas. Asegúrese de que estén sumergidos en el aceite. Cocine el otro lado hasta que esté dorado.

Una vez que ambos lados estén terminados, coloque las rodajas en un plato de papel o una rejilla para absorber el aceite.

Cubra con una pizca de queso parmesano para que realmente se destaque.

¡Disfruta con tu plato principal favorito!


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