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Cómo hacer la salsa machista de mi familia

Cómo hacer la salsa machista de mi familia


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Esta es una salsa simple que algunos podrían llamar un condimento. Agrega un gran brillo a sus platos con un calor agradable. Lo llamamos salsa machista porque muchos compiten por comerse una cucharada sin llorar.

Esto se llama chile manzano. Es más picante que los habaneros y un pimiento engañoso, ya que muchos pueden confundirlo con un pimiento morrón pequeño (y lamentar su error con lágrimas). La receta original incluía 20.

Pica finamente las cebollas. Puede simplemente cortar las cebollas, pero picadas facilita el trabajo.

Pon tu pimienta negra en un mortero. Un amigo (con el que compartí esta receta) usa una mezcla de pimientos rosados, verdes y negros, solo porque sí los colores.

¡Trabajar como un esclavo! Advertencia: puede resultar tedioso.

No queremos el pimiento completamente molido, sino en trozos ásperos.

ADVERTENCIA: ¡use guantes! Si toca accidentalmente otras partes de su cuerpo con los dedos condimentados, puede provocar un gran dolor. El amigo antes mencionado: fue al baño. GRANDE. ERROR.

Quitar las semillas y picar finamente el pimiento. Si te sientes valiente, quédate con las semillas. Si te sientes estúpido, corta las semillas también. Si crees que eres macho, cómelos ahora. Tu boca te lo agradecerá.

Consigue un tarro de cristal muy limpio.

Esto funciona en capas: primero agregue 1-2 cucharadas de cebolla ...

... Agrega un poco de chile manzano ...

... Luego la pimienta y la sal. Repite hasta llenar el frasco.

No es demasiado difícil, ¿verdad?

Pasos finales: agregue el jugo de limón y el vinagre. Agitar un poco y dejar reposar en la nevera un par de horas. El líquido se volverá un poco rojo y extra picante. Esto va muy bien con el pescado. ¡DISFRUTAR!


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