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Cómo hacer queso paneer

Cómo hacer queso paneer


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Vierta la leche en una olla pesada no reactiva ... acero inoxidable, sin aluminio.

Déjelo hervir con una cuchara de madera para evitar que se pegue.

Cuidado con ese tonto. Puede pensar que todo está bien y lo tiene bajo control cuando ¡Wham! ¡Se desborda! Créame, sucede ... fácilmente y limpiar después no es agradable.

Cuando la leche esté hirviendo, agregue el vinagre / jugo de limón y baje el fuego. Se formará cuajada. Como casi al instante.

Revuélvelo. Si la cuajada no se forma, puede subir un poco el fuego y revolver.

La cuajada se separará del suero, que es el líquido amarillo. Cuando la cuajada esté separada, viértala con cuidado en un colador forrado con una gasa.

Nota: Hay usos para el suero de leche, pero no lo trataremos aquí, así que a menos que sepa que algún anuncio quiere guardarlo para eso, simplemente viértalo.

deje que la cuajada se enfríe un poco y luego coloque los lados de la gasa en una bolsita. Gírelo para escurrir el suero y el líquido.

6.) Cuelga la bolsa de gasa del grifo o dos latas como he hecho aquí, y deja que se escurra y gotee en el fregadero o en una olla.

Cuando se enfríe, puede presionarlo en una sartén, cubrirlo y cargarlo con algunas latas para que tenga un bloque plano para cortar en cubos, o simplemente ponerlo en un recipiente hermético en el refrigerador.


Ver el vídeo: Paneer- Homemade Spicy Pickled Paneer Recipe Receta Casera De Queso Indio Picante Encurtido (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Abdul-Fattah

    Considero, que estás equivocado. Vamos a discutir.

  2. Gardalabar

    Entonces sucede. Discutamos esta pregunta.

  3. Fenrill

    Disculpe, que interfiero, pero es necesario para mí un poco más de información.

  4. Dougal

    Hay algo en esto. Lo sabré, gracias por la información.

  5. Maxime

    Estas equivocado. Puedo probarlo. Envíeme un correo electrónico a PM, hablaremos.

  6. Chevalier

    En ella algo también me parece excelente idea. Completamente contigo estaré de acuerdo.

  7. Cinnard

    I apologize, but in my opinion it is apparent.



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