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Coloque los plátanos en el congelador durante unos días hasta que la piel esté negra y blanda. Puede ponerlos en una bolsa de papel en el refrigerador durante uno o dos días para acelerar el proceso.
Derrita 1/4 libra de mantequilla sólida.
Agrega 1 taza de puré de manzana.
Agrega 1 huevo.
Haga un puré con los plátanos blandos y comience a agregarlo a la mezcla.
Agrega 1 taza de harina para todo uso y agrégala lentamente mientras agregas el puré de plátano.
Agrega 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio.
Agrega 1/4 de cucharadita de sal y una cucharadita de extracto de vainilla.
Remover. Es importante que uses una cuchara o una herramienta para revolver con agujeros como el de la foto. Puede agregar chispas de chocolate si lo desea (¡sabe increíble con chispas de chocolate!).
Puede agregar pacanas o nueces si lo desea.
Ponga la mezcla en un molde para pan (yo usé pequeños pero puedes usar los más grandes si es necesario).
Mételo al horno a 325 F durante aproximadamente 1 hora o hasta que esté dorado.
Haz la prueba del cuchillo (mete un cuchillo en el pan) y si el cuchillo sale limpio ya está listo para comer !! Si no lo mete al horno por un par de minutos más.
DISFRUTA :)
