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Le he llamado a esta lasaña porque los sabores son principalmente italianos, sin embargo, también es similar a una moussaka, ya que elegí usar berenjena (berenjena) en lugar de pasta. También puedes usar calabacines o setas.
Comienza salteando una cebolla picada en un poco de aceite. Mis sartenes son súper antiadherentes, por lo que no necesitas ni un poquito
Agregue 400g de carne magra picada de animales alimentados con pasto y muchos champiñones picados y continúe salteando hasta que esté todo dorado. Para reducir la grasa usa 1/2 carne picada de pavo y 1/2 carne de res
Agregue dos dientes de ajo machacados, 1 cucharadita de orégano, sal y pimienta y un cubo de caldo de res
Agrega 1 cucharada de puré de tomate
Agrega una lata de tomates
Revuelva bien y cocine en la encimera durante unos 40 minutos o si desea que esté muy rico colóquelo en un horno a 180 C durante un máximo de 2 horas. Remueve de vez en cuando añadiendo un poco de agua si empieza a pegarse.
Una vez que la carne esté cocida, cúbrala con rodajas de las verduras elegidas. Quieres una capa de carne seguida de una capa de verduras hasta que se agote toda la carne. Termina con una capa de carne.
Para la salsa bechamel batir un huevo con 3 cucharadas de requesón, sal, pimienta y un poco de parmesano
Verter por encima y terminar con un poco de queso. Hornee a 180C durante 1 hora, cubra con papel de aluminio si el también comienza a dorarse demasiado
Sirve 2-3. Sirve con abundante ensalada.
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