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Cómo hacer mi masa de pizza favorita

Cómo hacer mi masa de pizza favorita


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Reúna sus ingredientes.

Otro equipo: cucharas medidoras, taza medidora, termómetro de lectura instantánea, recipientes de plástico para almacenamiento, envoltura de plástico, balanza de cocina, superficie de mármol u otra superficie lisa para amasar.

Para que comience la levadura, mida 4 oz de agua entre 100 y 110 grados Fahrenheit (37,7 grados Celsius).

Mide 6 gramos de levadura.

Agrega la levadura al agua y revuelve. Intente deshacerse de los grumos.

Mide 638 g de harina de pan.

Consejo: Mi procesador de alimentos vino con una cuchilla para masa hecha de plástico, pero encuentro que la cuchilla de metal normal funciona bien.

20 gramos de azúcar. Agregue al bol.

10 gramos de sal. Agregue al bol.

Coloque el tazón en el procesador y púlselo varias veces para combinar los ingredientes secos.

A estas alturas, la mezcla de levadura debería estar burbujeando un poco. ¡Está vivo!

Agrega 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra. Luego agregue la mezcla de levadura y aproximadamente la mitad del agua restante.

Saque la masa sobre una superficie lisa y con flores.

Amasar un poco la masa y formar una gran bola.

Pese la bola de masa para poder dividirla en tres bolas más pequeñas.

Amasar un poco cada uno de estos y formar bolas.

¡Tres hermosas bolas de masa!

Rocíe el interior de un recipiente alto con un poco de aceite de oliva y deje caer la bola de masa dentro. Cubra y refrigere durante la noche. La masa subirá y estará lista para usar al día siguiente.

También puede congelar la masa, simplemente envuélvala en una envoltura de plástico, colóquela en un recipiente y congélela. Cuando esté listo para usarlo, haga lo mismo que en el paso anterior. Tardará dos días en descongelarse y levantarse.


Ver el vídeo: Como hacer PIZZAS en casa estilo DOMINOS PIZZA (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Kent

    De los hombros hacia abajo con! ¡Buen viaje! ¡El mejor!

  2. Shayne

    Pienso que llegarás a la decisión correcta. No se desesperen.

  3. Volker

    que excelente frase



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