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Como hacer chilaquiles

Como hacer chilaquiles



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Obtenga ingredientes, tortillas, tomate, chiles y caldo de pollo

Apilar tortillas

Cortar en trozos pequeños

Me gustan un poco pequeñas pero puedes cortarlas tan grandes o pequeñas como quieras

Todas mis tortillas cortadas

Yo uso mi freidora pero puedes usar una sartén con aceite hasta que estén doradas y crujientes

Corta tu tomate

Agregue agua a la licuadora, el tomate y los chiles. Si no eres fanático de la comida picante, solo agrega el chile de California y omite el chile de árbol.

Mezclar ingredientes

Agregue líquido a la sartén, déjelo hervir.

Agrega 2 cucharadas de caldo de pollo. (O más o menos al gusto)

Agregue los chips de tortilla a la sartén

Mezclar con la mezcla líquida. Me gusta el mío un poco crujiente, así que suelo sacarlos en cuanto esté todo mezclado. Si te gusta un poco más suave déjalo en el fuego un poco más.

Plato, me gusta el mío con queso cotija y un poco de crema agria. Puede agregar cebolla si lo desea. U puede agregar queso mozzarella o Monterey Jack, poner en el microondas y calentar 30 segundos para derretir el queso. ¡Disfrutar!


Ver el vídeo: Chilaquiles Rojos (Agosto 2022).