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Cómo hacer una ensalada de pasta rápida, fácil y sin gluten (o no)

Cómo hacer una ensalada de pasta rápida, fácil y sin gluten (o no)



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Limpiar, pelar y quitar los granos de dos mazorcas de maíz. Saltee ligeramente el maíz en 1 cucharadita de aceite durante unos dos o tres minutos hasta que se ablande. Hazlo a un lado.

Enjuague y seque 1 litro de tomates cherry Rocíelos con un poco de aceite de oliva y esparza un poco de sal gruesa sobre el.

Colócalos en una bandeja para hornear resistente al horno, colócalos en un horno precalentado a 375 grados y ásalos durante unos 15 a 20 minutos más o menos hasta que se partan y empiecen a quemar un poco.

En un tazón pequeño mezcle 3 cucharadas de vinagre de jerez, 6 cucharadas de aceite de oliva, sal al gusto y agregue un poco de jugo de limón.

Agregue 1/2 cucharadita de mostaza sin semillas Dijon. Mezcle bien y pruebe, si es necesario, ajuste el condimento agregando un poco más de mostaza. Dejar de lado.

Lleve 3 cuartos de galón de agua a ebullición (me gusta más que rodar). Espolvorea un poco de sal en el agua. Agregue la pasta y cocine por 9 minutos o hasta que esté al dente.

Cuando esté cocido, escurrir y enjuagar con agua fría.

Cuando la pasta se haya secado mezclar: El maíz 1 lata de frijoles negros, enjuagados bien y secos. Agrega los tomates.

Revuelva todo junto y rocíe el aderezo (la mezcla de aceite de vinagre y mostaza) lentamente.

Agregue 4 cebollas verdes finamente picadas y una pizca de cilantro recién picado.

Mezclar todo junto.

Y sírvela. Lo serví con un poco de Chevre de Cypress Grove y un buen gato Spring Hill.

Agregué en un tazón de higos frescos, galletas saladas para aquellos que las querían (recuerden que esto no era una multitud de GF y no quería inclinar mi mano) y varios buenos vinos un Chalone Vineyard Sauvingnon Blanc


Ver el vídeo: Ensalada de Pasta saludable - Receta ensalada de pasta fácil y rápida - Ensalada de pasta fitness (Agosto 2022).